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人稱「雞排女王」的唐儷近來推出新專輯「歲月的腳步」，只是連著2年發片都遭逢疫情攪局，獨資在台北東湖與老公一起經營的「艋舺雞排」生意也受到影響，營業額低到一度讓她險些暈倒，幸而靠著外送得以穩定業績，讓她直呼「只有更加堅定的去面對」。

她說雞排店最高的月營業額超過50萬元，但跟老公於公於私24小時相處，不會容易引發爭執？她說隨著小孩漸漸懂事，夫婦會以溝通取代吵架，藉此培養小孩和樂的家庭觀。提到這段期間獨自照顧兒子的心情，她不禁向所有老師致敬，「我一對一教兒子已經快發瘋，老師是一對多人啊。」

她在「艋舺雞排」擔任副總，日前因NONO退出經營團隊引起熱議，據悉因為她的業務和NONO沒有交集，無權回應任何細節。而疫情爆發影響生意之外，經營方面有沒有遇過困難？唐儷表示員工管理較難，「每個人的個性都不同，帶人就是帶心，要把員工當家人，讓員工參與店的營運。」她會分紅讓員工當股東，直呼：「大家一起當老闆，一起打拚！」

而她身兼歌手、媽媽，又要處理艋舺雞排的工作，勢必常常分身乏術，談及時間上的分配，她特別謝謝婆家和娘家姐姐的支援，每當遇到錄影或是演出，親人都會協助照顧小孩，感性表示：「我很感恩因為有了他們，我才能把我的每一個角色扮演好。」